2015年9月20日 初版第1刷発行 「きょうの料理」で人気があった陳建民。独特な日本語（？）を駆使してお茶の間の人気者だった。麻婆豆腐は本来の味のままだと日本人には痺れる辛さのためか、黒色でなく色も綺麗な赤色にして味も日本好みに変えてアレンジ。エ…